Frango

Uma variação criativa do Calulu, substituindo o peixe por frango e adicionando uma variedade de legumes para um prato mais completo e nutritivo, mantendo a essência do sabor.

Peito de frango em cubos · Quiabo em rodelas · Batata doce em cubos · Folhas de espinafre ou couve

Uma variação mais leve e colorida do Caldo de Manca, substituindo a carne de vaca por frango e adicionando uma variedade de legumes para um perfil nutricional mais completo.

Peito de frango · Mandioca · Batata doce · Feijão verde

Uma variação rica e saborosa que combina o pequi com pedaços de frango caipira refogado, criando um prato completo e reconfortante, típico de festas e almoços de domingo no interior.

Pequi · Arroz branco · Frango caipira em pedaços · Alho picado

Uma versão mais rápida e leve do pica-pau, utilizando peito de frango em vez de carne de vaca, ideal para um lanche rápido.

Peito de frango · Alho · Pimenta vermelha em flocos (chili flakes) · Sumo de limão

Uma variação criativa da moqueca de frango, incorporando a doçura e a textura da banana da terra, que adiciona um toque agridoce e regional ao prato.

Coxa e sobrecoxa de frango desossadas · Leite de coco · Azeite de dendê · Banana da terra madura

Uma versão simplificada da moqueca de frango, que utiliza ingredientes mais acessíveis e um tempo de preparo reduzido, mantendo o sabor característico.

Filé de frango em cubos · Leite de coco light · Tomate pelado em lata · Cebola

Uma moqueca de frango rica e aromática, cozida lentamente em leite de coco, azeite de dendê e temperos frescos, resultando em um prato cremoso e saboroso.

Peito de frango · Leite de coco · Azeite de dendê · Tomate

Uma variação luxuosa do bobó de frango, adicionando camarões frescos para um toque extra de sabor e sofisticação. Mantém a base cremosa da mandioca e o dendê.

Peito de frango · Camarão limpo · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco

Uma versão simplificada e mais rápida do bobó de frango, ideal para dias corridos. Utiliza ingredientes pré-cozidos e um preparo mais ágil.

Peito de frango cozido e desfiado · Purê de mandioca instantâneo ou pré-cozido · Leite de coco · Cebola picada

Um clássico cremoso e reconfortante bobó de frango, feito com mandioca cozida e amassada, leite de coco, azeite de dendê e frango desfiado. Perfeito para um almoço especial.

Peito de frango · Mandioca (aipim/macaxeira) · Leite de coco · Azeite de dendê

Uma releitura moderna do salpicão, incorporando ingredientes e sabores asiáticos para uma experiência gastronômica surpreendente e refrescante.

Peito de frango cozido e desfiado · Cenoura em julienne fina · Pepino japonês em julienne fina · Manga madura em cubos

Uma versão simplificada do salpicão, ideal para quando o tempo é curto, mas o desejo por um prato saboroso é grande. Mantém o sabor característico com menos etapas.

Peito de frango cozido e desfiado (ou frango assado desfiado) · Abacaxi em calda picado, escorrido · Milho verde em conserva, escorrido · Maionese

Um clássico salpicão de frango cremoso e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Feito com frango desfiado, legumes frescos e um molho especial.

Peito de frango cozido e desfiado · Maçã verde picada em cubos pequenos · Cenoura ralada fina · Milho verde em conserva, escorrido

Um clássico petisco brasileiro, o frango à passarinho é feito com pedaços de frango fritos até ficarem crocantes por fora e suculentos por dentro, temperados com alho e limão.

Frango em pedaços pequenos (coxa, sobrecoxa, asa) · Alho picado · Suco de limão · Sal

Pedaços de frango marinados em azeite, alho, raspas e suco de limão siciliano, com um mix de ervas frescas, resultando em um frango aromático e levemente cítrico.

Coxas e sobrecoxas de frango desossadas · Azeite de oliva · Alho picado · Raspas de limão siciliano

Pedaços de frango marinados em azeite, alho e páprica, cozidos rapidamente na air fryer para um lanche ou refeição leve e saborosa.

Peito de frango em cubos · Azeite de oliva · Alho em pó · Páprica doce

Um frango inteiro suculento e dourado, temperado com alho, ervas e limão, cozido na air fryer até ficar crocante por fora e macio por dentro.

Frango inteiro · Alho picado · Suco de limão · Azeite de oliva

Uma variação cremosa e saborosa, combinando frango desfiado temperado com o clássico requeijão cremoso Catupiry. Ideal para quem busca um sabor mais sofisticado.

Massa de pastel pronta · Peito de frango cozido e desfiado · Requeijão cremoso tipo Catupiry · Cebola picada