Bolo Vulcão de Chocolate Rápido
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do bolo vulcão, usando ingredientes comuns e um preparo mais ágil, mantendo o sabor intenso de chocolate e a cobertura escorrendo.
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Ingredientes
- mistura para bolo de chocolate1 caixa
- ovos3 unidades
- leite1 xícara
- óleo vegetal1/2 xícara
- chocolate meio amargo200g
- creme de leite1 caixa
- manteiga1 colher de sopa
Passos
- 1
Prepare a massa do bolo conforme as instruções da caixa, usando ovos, leite e óleo.
- 2
Asse em uma forma untada e enfarinhada com furo central a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
- 3
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e a manteiga até obter uma ganache lisa e brilhante.
- 4
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- 5
Desenforme o bolo e despeje a ganache quente sobre ele, permitindo que escorra pelas laterais.
- 6
Deixe a cobertura firmar levemente antes de servir.
