Pudim de Coco na Air Fryer

Name: Pudim de Coco na Air Fryer
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata (395g) Leite condensado; 200ml Leite de coco; 3 unidades Ovos; 50g Coco ralado fresco; 1/2 xícara (para a calda) Açúcar; 1/4 xícara (para a calda) Água

80% autêntica · Brasileira

Uma variação tropical do pudim clássico, com o sabor e aroma do coco fresco, preparado de forma prática na air fryer.

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Ingredientes

Leite condensado1 lata (395g)
Leite de coco200ml
Ovos3 unidades
Coco ralado fresco50g
Açúcar1/2 xícara (para a calda)
Água1/4 xícara (para a calda)

Passos

1
Prepare a calda de caramelo em uma forma própria para air fryer, como na receita tradicional.
2
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.
3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
4
Cubra a forma com papel alumínio.
5
Asse na air fryer a 160°C por cerca de 35-45 minutos. Verifique o cozimento com um palito.
6
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
7
Desenforme com cuidado.

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