Maria-Isabel Rápida
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Maria-Isabel, utilizando carne seca pré-cozida ou desfiada para agilizar o preparo, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Arroz branco cozido4 xícaras
- Carne seca desfiada e cozida300g
- Cebola média picada1/2 unidade
- Alho picado1 dente
- Azeite de oliva1 colher de sopa
- Salsinha picadaa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 2
Adicione a carne seca desfiada e refogue rapidamente.
- 3
Incorpore o arroz branco cozido à frigideira. Misture bem com a carne e os temperos.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se necessário, adicione um pouco de água para umedecer.
- 5
Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar bem aquecido e misturado com a carne.
- 6
Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.
