Pastel de Frango com Catupiry na Air Fryer
85% autêntica · Brasileira
Uma variação cremosa e saborosa, combinando frango desfiado temperado com o clássico requeijão cremoso Catupiry. Ideal para quem busca um sabor mais sofisticado.
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Ingredientes
- Massa de pastel pronta1 pacote
- Peito de frango cozido e desfiado250g
- Requeijão cremoso tipo Catupiry150g
- Cebola picada1/4 unidade
- Alho picado1 dente
- Azeite1 colher de sopa
- Cheiro-verde picado1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Ovo batido (para pincelar)1 unidade
- Óleo vegetal (para pincelar)a gosto
Passos
- 1
Prepare o recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Junte o cheiro-verde e misture bem. Retire do fogo e incorpore o Catupiry, misturando até obter um creme homogêneo.
- 2
Abra a massa de pastel e corte em retângulos ou quadrados.
- 3
Coloque uma porção do recheio de frango com Catupiry em uma metade de cada massa. Feche o pastel, umedecendo as bordas com um pouco de água e pressionando bem para selar.
- 4
Pincele os pastéis com ovo batido ou óleo vegetal.
- 5
Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- 6
Disponha os pastéis na cesta da air fryer, sem sobrepor. Asse por cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
