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Beiju de Tapioca Tradicional
5 mintempo
Fácildificuldade
1Porções
Avaliação

Beiju de Tapioca Tradicional

Prato tradicional · Brasileira

O beiju de tapioca clássico, feito com goma de tapioca hidratada e sal, grelhado até ficar levemente crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.

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Ingredientes

  • Goma de tapioca hidratada1 xícara
  • Sala gosto

Passos

  1. 1

    Peneire a goma de tapioca em uma tigela para remover quaisquer grumos.

  2. 2

    Adicione sal a gosto e misture bem.

  3. 3

    Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.

  4. 4

    Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira quente, formando um círculo.

  5. 5

    Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar e a tapioca se aglutine.

  6. 6

    Vire o beiju e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado, até dourar levemente.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

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5 min

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