Farofa de Dendê Rápida com Camarão

Name: Farofa de Dendê Rápida com Camarão
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Farinha de mandioca; 1/4 xícara Azeite de dendê; 1 Cebola média picada; 2 dentes Alho picado; 200g Camarão médio limpo; a gosto Sal a gosto; a gosto Pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa Coentro picado

70% autêntica · Brasileira

Uma versão mais elaborada e rápida da farofa de dendê, adicionando camarões refogados para um prato principal ou acompanhamento mais substancial.

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Ingredientes

Farinha de mandioca2 xícaras
Azeite de dendê1/4 xícara
Cebola média picada1
Alho picado2 dentes
Camarão médio limpo200g
Sal a gostoa gosto
Pimenta do reino a gostoa gosto
Coentro picado2 colheres de sopa

Passos

1
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
2
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os camarões rapidamente. Reserve.
3
Na mesma frigideira, adicione o azeite de dendê em fogo médio.
4
Refogue a cebola até ficar macia, depois adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
5
Junte a farinha de mandioca e mexa bem, torrando por cerca de 5-7 minutos.
6
Incorpore os camarões refogados à farofa.
7
Ajuste o sal e a pimenta.
8
Finalize com coentro picado.

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