Frutos do Mar

Uma variação regional com o sabor marcante do azeite de dendê, típico da culinária baiana.

Camarão fresco · Cebola roxa picada · Pimentão vermelho picado · Coentro picado

Bolinhos de camarão crocantes por fora e macios por dentro, feitos com camarões frescos e temperos clássicos.

Camarão fresco · Cebola picada · Alho picado · Coentro picado

Uma salada tropical e sofisticada, combinando a suavidade do abacate com a doçura da manga e o sabor marinho do camarão. Ótima para uma refeição principal leve.

Abacate · Manga madura · Camarão cozido e descascado · Cebola roxa

Uma salada exótica que une o frescor da manga e das folhas com a suculência do camarão, realçada por um molho levemente picante.

Camarões médios, limpos e descascados · Mix de folhas verdes · Manga madura, em cubos · Abacate, em cubos

Uma versão tropical e exótica da salada de camarão, com a doçura da manga e a cremosidade do abacate, equilibrada por um molho cítrico.

Camarão cozido e médio · Manga madura em cubos · Abacate maduro em cubos · Cebola roxa fatiada finamente

Uma salada de camarão refrescante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou entrada. Combina camarões suculentos com vegetais crocantes e um molho cremoso.

Camarão cozido e descascado · Alface picada · Tomate picado · Milho verde cozido

Uma variação regional do caldo de sururu, incorporando ingredientes típicos da Bahia como pimenta malagueta e um toque de limão.

Sururu fresco · Leite de coco · Azeite de dendê · Cebola picada

Uma versão simplificada e mais rápida do tradicional caldo de sururu, ideal para um dia corrido, mantendo o sabor característico.

Sururu pré-cozido e limpo · Leite de coco light · Caldo de peixe ou legumes · Cebola pequena picada

Um caldo rico e saboroso feito com sururu fresco, leite de coco, azeite de dendê e temperos aromáticos. Um clássico da culinária nordestina.

Sururu fresco · Leite de coco · Azeite de dendê · Cebola picada

Uma variação exótica e aveludada do caldo de camarão, incorporando leite de coco para uma textura cremosa e um toque tropical.

Camarões médios (com cascas e cabeças) · Cebola · Alho · Gengibre fresco ralado

Uma versão simplificada e mais rápida do caldo de camarão, ideal para dias corridos, usando camarões já descascados e um caldo base de boa qualidade.

Camarões médios (descascados e limpos) · Caldo de legumes ou peixe de boa qualidade · Cebola · Alho

Um caldo rico e reconfortante feito com a cabeça e cascas dos camarões para extrair todo o sabor, com pedaços suculentos de camarão e vegetais frescos.

Camarões frescos (com cascas e cabeças) · Cebola · Alho · Tomate

Uma interpretação criativa da feijoada de feijão branco, substituindo as carnes de porco por uma seleção de frutos do mar frescos, resultando em um prato leve e saboroso com um toque costeiro.

Feijão branco cozido · Camarões médios limpos · Mexilhões limpos · Anéis de lula

Uma variação criativa que incorpora leite de coco e um toque de dendê, adicionando uma cremosidade e um sabor exótico à clássica feijoada de frutos do mar.

Feijão branco · Camarões médios · Vieiras · Filé de peixe branco em cubos

Uma versão simplificada e mais rápida da feijoada de frutos do mar, utilizando feijão já cozido e uma seleção mais concisa de frutos do mar para um preparo ágil.

Feijão branco cozido em lata · Camarões médios descascados · Mexilhões cozidos e limpos · Filé de peixe branco em cubos

Uma versão luxuosa da feijoada, substituindo as carnes por uma rica seleção de frutos do mar frescos, cozidos lentamente em um caldo saboroso com feijão branco.

Feijão branco · Camarões grandes · Mexilhões frescos · Vôngoles frescos

Uma fusão exótica do feijão manteiguinha com a cremosidade do leite de coco e o sabor do camarão, inspirada nos sabores amazônicos.

Feijão manteiguinha · Água · Sal · Pimenta do reino

Uma releitura criativa da moqueca tradicional, onde o feijão fradinho substitui parte da base de peixe, conferindo uma textura única e sabor marcante, complementado pelo dendê e leite de coco.

Feijão fradinho cozido · Camarão grande · Leite de coco · Azeite de dendê

Um clássico da culinária baiana, este prato combina a textura macia do feijão fradinho com a suculência do camarão, temperado com azeite de dendê, leite de coco e pimentões coloridos.

Feijão fradinho cozido · Camarão limpo · Leite de coco · Azeite de dendê

Uma variação sofisticada, onde os conchiglioni são recheados com uma mistura saborosa de frutos do mar (camarão, lula, mexilhões) e um molho de tomate levemente cremoso, finalizados com ervas frescas.

Conchiglioni (massa seca) · Camarões limpos · Lula em anéis · Mexilhões cozidos e limpos