30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Filetes de Pescada com Arroz de Tomate Rápido
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do prato tradicional, ideal para dias de semana, mantendo o sabor familiar.
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Ingredientes
- Filetes de pescada500g
- Arroz agulha250g
- Polpa de tomate200g
- Cebola1/2 média
- Alho1 dente
- Azeite3 colheres de sopa
- Água ou caldo de peixe500ml
- Salsa frescaum pouco
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Cozinhar o arroz com a água (ou caldo), polpa de tomate, cebola e alho picados, sal e pimenta, seguindo as instruções da embalagem para um arroz mais rápido.
- 2
Enquanto o arroz cozinha, temperar os filetes de pescada com sal e pimenta.
- 3
Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e saltear os filetes de pescada até dourarem e estarem cozidos (cerca de 3-4 minutos de cada lado).
- 4
Servir os filetes de pescada sobre ou ao lado do arroz de tomate.
- 5
Decorar com salsa fresca picada.
