45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Frango com Pequi Rápido na Panela de Pressão
80% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida do clássico Frango com Pequi, ideal para quem tem pouco tempo. O cozimento na panela de pressão acelera o processo sem comprometer o sabor.
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Ingredientes
- Frango em pedaços1 kg
- Pequi cozido1.5 xícaras
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1 xícara
Passos
- 1
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino.
- 2
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango.
- 3
Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
- 4
Junte os pequis cozidos e a água. Misture bem.
- 5
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- 6
Libere a pressão com cuidado, verifique o tempero e sirva.
