80 mintempo
Médiadificuldade
6Porções
—Avaliação
Molotof de Laranja e Canela
80% autêntica · Portuguesa
Uma variação aromática do molotof tradicional, infundida com o toque cítrico da laranja e o calor da canela.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
Ingredientes
- Ovos6
- Açúcar200g
- Água50ml
- Raspa de laranja1
- Canela em pó1 colher de chá
Passos
- 1
Prepare a calda de açúcar e água como na receita tradicional.
- 2
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
- 3
Verta a calda quente sobre as claras em castelo, batendo sempre.
- 4
Incorpore delicadamente as gemas, a raspa de laranja e a canela em pó ao merengue.
- 5
Despeje a mistura numa forma caramelizada.
- 6
Leve a cozer em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-60 minutos.
- 7
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
