Bolo de Noz Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um bolo clássico e húmido, repleto de nozes picadas e com um toque de canela, perfeito para qualquer ocasião.
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Ingredientes
- Nozes250g
- Farinha de trigo250g
- Açúcar200g
- Ovos4
- Manteiga sem sal150g
- Leite100ml
- Fermento em pó1 colher de chá
- Canela em pó1 colher de chá
- Sal1 pitada
- Extrato de baunilha1 colher de chá
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Pique grosseiramente as nozes.
- 3
Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo.
- 4
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore o extrato de baunilha.
- 6
Numa tigela separada, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- 7
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, alternando com o leite, começando e terminando com os secos. Misture apenas até incorporar.
- 8
Envolva as nozes picadas na massa.
- 9
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 10
Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
