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Dom Rodrigo Simplificado
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Doces RápidosSobremesas

Dom Rodrigo Simplificado

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais acessível do Dom Rodrigo, utilizando ingredientes mais fáceis de encontrar e um método de preparação mais rápido.

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Ingredientes

  • Amêndoa moída150g
  • Açúcar200g
  • Canela em pó1/2 colher de chá
  • Cabelo de anjo (massa fina)100g
  • Água150ml
  • Casca de limão1/2

Passos

  1. 1

    Prepare a calda: ferva a água com o açúcar e a casca de limão até obter uma calda ligeiramente espessa.

  2. 2

    Cozinhe o cabelo de anjo na calda quente até ficar macio, mas sem desmanchar.

  3. 3

    Misture a amêndoa moída com o açúcar e a canela.

  4. 4

    Forme pequenas bases com a mistura de amêndoa.

  5. 5

    Cubra as bases de amêndoa com o cabelo de anjo cozido e um pouco da calda.

  6. 6

    Sirva morno ou à temperatura ambiente.

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