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Ovos Moles de Aveiro Simplificados
20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Doce RápidoSobremesa

Ovos Moles de Aveiro Simplificados

80% autêntica · Portuguesa

Uma versão mais rápida e acessível dos Ovos Moles de Aveiro, utilizando ingredientes fáceis de encontrar e um método simplificado.

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Ingredientes

  • Gemas de ovo6
  • Açúcar150g
  • Leite100ml
  • Extrato de baunilha1 colher de chá

Passos

  1. 1

    Numa panela, misture o açúcar e o leite.

  2. 2

    Leve ao lume médio, mexendo até o açúcar dissolver.

  3. 3

    Numa tigela, bata as gemas de ovo com o extrato de baunilha.

  4. 4

    Verta o leite açucarado quente sobre as gemas, mexendo vigorosamente.

  5. 5

    Volte a colocar a mistura na panela e cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.

  6. 6

    Retire do lume e deixe arrefecer.

  7. 7

    Sirva em pequenas taças ou copinhos.

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