30 mintempo
Fácildificuldade
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Papos de Anjo Simplificados
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e acessível dos papos de anjo, mantendo o sabor característico com menos passos.
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Ingredientes
- Ovos (claras)4
- Açúcar200g
- Farinha de trigo2 colheres de sopa
- Óleo vegetal (para fritar)q.b.
- Água100ml
Passos
- 1
Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
- 2
Adicione a farinha peneirada às claras, envolvendo delicadamente.
- 3
Aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas da mistura de ovos até dourarem de ambos os lados.
- 4
Prepare uma calda simples: Leve ao lume a água e o açúcar até dissolver e engrossar ligeiramente.
- 5
Escorra os papos de anjo fritos em papel absorvente.
- 6
Regue os papos de anjo com a calda de açúcar antes de servir.
