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Brisas do Lis com Toque de Laranja
50 mintempo
Médiadificuldade
5Porções
—Avaliação
SobremesaVariação Regional

Brisas do Lis com Toque de Laranja

75% autêntica · Portuguesa

Uma variação regional das Brisas do Lis, incorporando o aroma cítrico da laranja para uma dimensão extra de sabor.

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Ingredientes

  • Ovos (gemas)5
  • Leite450 ml
  • Açúcar120 g
  • Raspa de 1 laranja1
  • Pau de canela1/2
  • Sal1 pitada
  • Casca de laranja cristalizada (para decorar)a gosto

Passos

  1. 1

    Aqueça o leite com a raspa de laranja e o pau de canela.

  2. 2

    Bata as gemas com o açúcar e o sal.

  3. 3

    Incorpore o leite quente nas gemas, mexendo sempre.

  4. 4

    Leve ao lume brando, mexendo até engrossar. Retire o pau de canela.

  5. 5

    Distribua por 5 taças.

  6. 6

    Deixe arrefecer e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas.

  7. 7

    Decore com casca de laranja cristalizada antes de servir.

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