20 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Refresco de Caju com Gengibre e Hortelã
70% autêntica · Brasileira Criativa
Uma variação aromática e revigorante do suco de caju, combinando o doce da fruta com o picante do gengibre e o frescor da hortelã.
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Ingredientes
- Polpa de caju fresca400g
- Água gelada800ml
- Gengibre fresco ralado1 colher de sopa
- Folhas de hortelã fresca1/4 xícara
- Açúcar ou adoçantea gosto
Passos
- 1
Lave a polpa de caju e corte em pedaços.
- 2
No liquidificador, bata a polpa de caju com metade da água gelada, o gengibre ralado e as folhas de hortelã.
- 3
Coe a mistura para remover as fibras e pedaços maiores.
- 4
Adicione o restante da água gelada, o açúcar (ou adoçante) a gosto e misture bem.
- 5
Sirva em copos com bastante gelo e decore com folhas de hortelã e uma fina fatia de gengibre.
