40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Palmito Pupunha Assado com Manteiga de Garrafa e Flor de Sal
80% autêntica · Nordestina / Brasileira
Uma versão com toque nordestino, utilizando manteiga de garrafa para um sabor defumado e característico, finalizado com flor de sal para um toque gourmet.
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Ingredientes
- Palmito pupunha fresco4 unidades
- Manteiga de garrafa4 colheres de sopa
- Flor de sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
Passos
- 1
Corte os palmitos pupunha frescos em rodelas grossas.
- 2
Aqueça a manteiga de garrafa em uma frigideira ou na grelha.
- 3
Pincele as rodelas de palmito com a manteiga de garrafa.
- 4
Tempere com pimenta do reino a gosto.
- 5
Grelhe ou sele os palmitos em fogo médio-alto por cerca de 10-15 minutos de cada lado, até ficarem macios e com marcas da grelha.
- 6
Retire do fogo e finalize com flor de sal por cima.
