60 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Panelada Rápida
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada da panelada, utilizando tripas pré-cozidas para reduzir o tempo de preparo, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Tripas de porco pré-cozidas500 g
- Arroz agulha150 g
- Cebola1 média
- Alho2 dentes
- Pimentão doce1 colher de chá
- Azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Águasuficiente
Passos
- 1
Corte as tripas pré-cozidas em pedaços pequenos.
- 2
Numa panela, refogue a cebola e o alho picados em azeite.
- 3
Adicione as tripas, o pimentão doce, sal e pimenta. Junte o arroz e cubra com água.
- 4
Cozinhe por cerca de 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar cozido e o caldo ter engrossado.
- 5
Sirva quente.
