Brownie de Pistache com Raspas de Limão Siciliano
60% autêntica · Italiana Adaptada
Uma variação refrescante do brownie de pistache, onde as raspas de limão siciliano adicionam um toque cítrico vibrante que complementa o sabor do chocolate e dos pistaches.
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Ingredientes
- Chocolate meio amargo180g
- Manteiga sem sal140g
- Açúcar180g
- Ovos3
- Extrato de baunilha1 colher de chá
- Farinha de trigo90g
- Cacau em pó25g
- Sal1/4 colher de chá
- Pistaches sem casca80g
- Raspas de limão siciliano1 colher de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma quadrada (20x20cm) com papel manteiga.
- 2
Derreta o chocolate e a manteiga juntos.
- 3
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros. Adicione a baunilha.
- 4
Misture o chocolate derretido aos ovos batidos.
- 5
Incorpore a farinha, o cacau em pó e o sal peneirados.
- 6
Adicione metade dos pistaches picados e as raspas de limão siciliano à massa.
- 7
Despeje na forma e cubra com o restante dos pistaches.
- 8
Asse por 25-30 minutos, verificando o ponto com um palito.
- 9
Deixe esfriar completamente antes de cortar.
