Peixe na Telha com Ervas Aromáticas e Limão
80% autêntica · Portuguesa
Uma variação aromática do peixe na telha, realçando o sabor do peixe com uma mistura generosa de ervas frescas e um toque cítrico.
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Ingredientes
- Dourada inteira2 unidades
- Limão1 unidade
- Alho5 dentes
- Raminhos de alecrim3
- Raminhos de tomilho3
- Salsa fresca picada3 colheres de sopa
- Azeite virgem extra120ml
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Telha de barro1 unidade
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave e seque as douradas. Faça cortes superficiais nos peixes.
- 2
Corte o limão em rodelas finas. Descasque e esmague levemente os dentes de alho.
- 3
Na telha de barro, disponha os raminhos de alecrim e tomilho, formando uma base.
- 4
Coloque as douradas sobre as ervas. Tempere os peixes com sal e pimenta.
- 5
Insira algumas rodelas de limão e dentes de alho nos cortes do peixe e espalhe o restante por cima e à volta.
- 6
Regue generosamente com azeite.
- 7
Leve ao forno por cerca de 25-35 minutos, dependendo do tamanho das douradas, até o peixe estar cozido e aromático.
- 8
Retire do forno, polvilhe com salsa fresca picada e sirva imediatamente na telha.
