45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Rubacão Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do Rubacão, ideal para o dia a dia, utilizando ingredientes pré-cozidos ou de preparo mais ágil, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Arroz cozido3 xícaras
- Feijão verde em lata1 lata
- Frango desfiado cozido300g
- Queijo coalho ralado150g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado2 dentes
- Manteiga1 colher de sopa
- Cheiro-verde picadoa gosto
- Água1/2 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Escorra o feijão verde em lata.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- 3
Adicione o arroz cozido, o frango desfiado e o feijão verde. Misture bem.
- 4
Adicione a água e cozinhe por cerca de 5-10 minutos, mexendo, até aquecer e o caldo engrossar levemente.
- 5
Incorpore o queijo coalho ralado e mexa até derreter.
- 6
Ajuste o sal e a pimenta do reino.
- 7
Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde.
