Drob rapid de miel la tigaie
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă și simplificată a drob-ului tradițional, perfectă pentru cei cu mai puțin timp. Măruntaiele sunt gătite rapid la tigaie, tocate și amestecate cu ouă și verdețuri, apoi se formează chiftele sau se gătesc ca o omletă groasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ficat de miel500 g
- Ceapă verde1 legătură
- Mărar proaspăt1/2 legătură
- Ouă3 bucăți
- Ulei30 ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie ficatul de miel cubulețe mici și gătește-l rapid în ulei încins într-o tigaie, până se rumenește ușor. Nu-l găti complet.
- 2
Adaugă ceapa verde tocată și mărarul tocat în tigaie și mai gătește 1-2 minute.
- 3
Bate ouăle într-un bol cu sare și piper. Toarnă-le peste amestecul din tigaie.
- 4
Amestecă totul și gătește ca o omletă groasă, sau formează chiftele mici și prăjește-le pe ambele părți până se încheagă.
- 5
Servește imediat, cald.
