Plăcinte rapide cu cartofi și brânză
70% autentic · Românească (adaptată)
O variantă mai rapidă a plăcintelor cu cartofi, folosind un aluat simplu și adăugând brânză telemea pentru un plus de savoare. Perfecte pentru o gustare rapidă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi fierți700 g
- Brânză telemea150 g
- Făină300 g
- Ou1 bucată
- Smântână2 linguri
- Ulei vegetalpentru prăjit
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Amestecă piureul de cartofi fierți cu brânza telemea sfărâmată, sare și piper. Adaugă ouăle și smântâna, amestecând bine.
- 2
Încorporează treptat făina pentru a obține un aluat moale, nelipicios. Dacă este prea moale, mai adaugă puțină făină.
- 3
Formează plăcinte rotunde sau ovale din aluat. Poți să le faci și umplute, dacă dorești, dar varianta simplă este mai rapidă.
- 4
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește plăcintele pe ambele părți până devin aurii.
- 5
Servește-le calde.
