Clătite cu Brânză și Smântână (Varianta Rapidă)
70% autentic · Românească
O variantă simplificată a clătitelor cu brânză, unde umplutura de brânză este amestecată direct cu smântână pentru o textură mai lejeră și un gust acrișor plăcut. Se servesc calde, cu un plus de smântână.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină200g
- Ouă2 buc
- Lapte400ml
- Zahăr1 lingură (aluat) + 2 linguri (umplutură)
- Sare1 praf
- Ulei vegetal (pentru prăjit)după nevoie
- Brânză dulce de vaci400g
- Smântână150g (umplutură) + extra pentru servit
- Mărar proaspăt (opțional, pentru decor)câteva fire
Pași
- 1
Pregătiți aluatul de clătite amestecând făina, zahărul, sarea, ouăle și laptele. Lăsați-l să se odihnească 10 minute.
- 2
Amestecați brânza dulce cu 150g smântână și 2 linguri de zahăr până obțineți o compoziție cremoasă.
- 3
Prăjiți clătitele subțiri în ulei încins, pe ambele părți, până sunt aurii.
- 4
Umpleți clătitele cu amestecul de brânză și smântână, apoi rulați-le.
- 5
Serviți clătitele imediat, cu o lingură de smântână deasupra și, opțional, cu mărar proaspăt tocat.
