Cozonac Rapid cu Nucă
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a cozonacului tradițional, ideală când timpul este limitat, dar pofta de dulce persistă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină albă400g
- Lapte200ml
- Ouă1 buc
- Zahăr100g
- Drojdie uscată7g
- Ulei vegetal80ml
- Nucă măcinată150g
- Esență de rom1 linguriță
- Sare1 praf
Pași
- 1
Activarea drojdiei: amestecă drojdia uscată cu laptele călduț și o linguriță de zahăr. Lasă 5 minute.
- 2
Prepararea aluatului: combină făina, restul de zahăr, oul, drojdia activată, uleiul, esența de rom și sarea. Frământă 5-7 minute.
- 3
Prima dospire: acoperă bolul și lasă aluatul la dospit 45-60 minute.
- 4
Prepararea umpluturii: amestecă nuca măcinată cu 2 linguri de zahăr și puțină apă sau lapte pentru a forma o pastă.
- 5
Modelarea: împarte aluatul în două. Întinde foaie, unge cu umplutura de nucă. Rulează.
- 6
Împletirea și așezarea în tavă: împletește rulourile și pune-le în tava pregătită.
- 7
A doua dospire: lasă la dospit încă 20-30 minute.
- 8
Coacerea: coace la 180°C timp de 30-40 minute.
- 9
Răcirea: lasă să se răcească pe un grătar.
