Prăjitură cu mere tradițională
Preparat tradițional · Românească
O prăjitură clasică și reconfortantă, cu un aluat fraged și o umplutură generoasă de mere aromate, scorțișoară și zahăr. Perfectă pentru orice ocazie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- mere1.5 kg
- făină300 g
- zahăr200 g
- unt150 g
- ouă2 buc
- scorțișoară pudră1 linguriță
- esență de vanilie1 linguriță
- praf de copt1 linguriță
- sareun praf
- zahăr pudră pentru decoropțional
Pași
- 1
Curăță merele de coajă și cotor, apoi taie-le cubulețe sau felii subțiri.
- 2
Într-un bol, amestecă merele cu 50g zahăr, scorțișoara și esența de vanilie. Lasă-le să stea.
- 3
Pregătește aluatul: amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare.
- 4
Într-un alt bol, bate untul moale cu restul de zahăr (150g) până devine cremos.
- 5
Încorporează ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- 6
Adaugă treptat amestecul de făină peste compoziția de unt și ouă, amestecând până obții un aluat omogen. Aluatul va fi destul de moale.
- 7
Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 25x35 cm.
- 8
Toarnă jumătate din aluat în tavă și nivelează-l.
- 9
Distribuie uniform merele scurse de zeama în exces peste stratul de aluat.
- 10
Acoperă merele cu restul de aluat, încercând să-l întinzi cât mai uniform.
- 11
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-50 de minute, sau până devine aurie.
- 12
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o pudra cu zahăr.
