Prăjitură Rapidă cu Vișine (Aluat Fraged)
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a prăjiturii cu vișine, folosind un aluat fraged, crocant, care se pregătește ușor.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- făină250g
- unt rece125g
- zahăr100g
- ouă1
- vișine (fără sâmburi)400g
- amidon de porumb2 linguri
- esență de vanilie1 linguriță
- sareun praf
- zahăr pudrăpentru decor
Pași
- 1
Pregătește aluatul fraged: amestecă făina, zahărul și sarea. Adaugă untul rece tăiat cubulețe și freacă până obții o textură nisipoasă. Încorporează oul și frământă scurt până se leagă aluatul. Împarte aluatul în două părți (una mai mare pentru bază, una mai mică pentru capac). Dă la rece 30 de minute.
- 2
Între timp, amestecă vișinele scurse cu amidonul și esența de vanilie.
- 3
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă mică (aprox. 20x30 cm).
- 4
Întinde partea mai mare de aluat și așază-l în tavă, formând și o mică margine.
- 5
Distribuie umplutura de vișine peste bază.
- 6
Întinde a doua parte de aluat și taie-l fâșii pentru a forma un grilaj deasupra vișinelor, sau rade-l grosier.
- 7
Coace prăjitura timp de 30-35 de minute, până devine aurie.
- 8
Lasă să se răcească complet înainte de a o pudra cu zahăr.
