Amandină cu Cireșe Maraschino
60% autentic · Românească / Fusion
O interpretare creativă a prăjiturii Amandină, unde dulceața clasică de ciocolată este îmbogățită cu aroma vibrantă a cireșelor Maraschino, adăugând o notă fructată și o culoare atrăgătoare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină200g
- Zahăr180g
- Ouă3
- Cacao pudră40g
- Ulei80ml
- Lapte bătut120ml
- Bicarbonat de sodiu1 linguriță
- Extract de vanilie1 linguriță
- Ciocolată neagră300g
- Unt150g
- Smântână pentru frișcă150ml
- Cireșe Maraschino150g
- Apă50ml
- Sare1 praf
Pași
- 1
Pregătește blatul: Amestecă ingredientele uscate (făină, zahăr, cacao, bicarbonat, sare). Adaugă ingredientele umede (ouă, ulei, lapte bătut, vanilie). Coace la 180°C pentru 25-30 minute. Răcește complet.
- 2
Pregătește crema: Topește 150g ciocolată neagră. Bate untul cu zahăr pudră, apoi încorporează ciocolata topită.
- 3
Scurge bine cireșele Maraschino. Taie blatul în două. Întinde crema de ciocolată pe o jumătate de blat, presară cireșele scurse și acoperă cu cealaltă jumătate.
- 4
Pregătește glazura: Topește restul de 150g ciocolată neagră cu smântâna și 50ml apă. Amestecă până devine lucioasă.
- 5
Acoperă prăjitura cu glazura de ciocolată. Poți decora cu câteva cireșe Maraschino deasupra.
- 6
Lasă la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire.
