Negresă cu Ciocolată Albă și Zmeură
50% autentic · Modernă
O interpretare modernă a negresei, combinând dulceața ciocolatei albe cu aciditatea proaspătă a zmeurei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ciocolată albă150g
- Unt120g
- Zahăr180g
- Ouă3
- Extract de vanilie1 linguriță
- Făină130g
- Zmeură proaspătă sau congelată100g
- Sare1 praf
Pași
- 1
Preîncălzește cuptorul la 170°C. Pregătește o tavă de 20x20 cm.
- 2
Topește ciocolata albă cu untul la bain-marie. Lasă să se răcească ușor.
- 3
Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și extractul de vanilie până devin pale.
- 4
Încorporează amestecul de ciocolată albă topită în compoziția de ouă.
- 5
Adaugă făina și sarea, amestecând ușor până la omogenizare.
- 6
Încorporează ușor zmeura (dacă folosești congelată, nu o decongela complet).
- 7
Toarnă aluatul în tavă și nivelează.
- 8
Coace timp de 40-45 de minute, sau până când marginile sunt aurii și centrul este ferm, dar ușor umed.
- 9
Lasă să se răcească complet înainte de a tăia în pătrate.
