Medovik Rapid cu Cremă de Brânză
70% autentic · Adaptat
O variantă mai rapidă a tortului Medovik, folosind o cremă de brânză și smântână pentru o textură mai aerată și un gust ușor diferit. Straturile de miere sunt gătite mai rapid.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină400g
- Miere150g
- Zahăr100g
- Unt80g
- Ouă2 buc
- Bicarbonat de sodiu1 linguriță
- Brânză cremă400g
- Smântână (20% grăsime)200g
- Zahăr pudră100g
- Extract de vanilie1 linguriță
- Sare1 praf
Pași
- 1
Într-o cratiță, topiți mierea, zahărul și untul la foc mic. Adăugați bicarbonatul și amestecați până face spumă.
- 2
Luați de pe foc, lăsați să se răcească puțin, apoi încorporați ouăle bătute și vanilia.
- 3
Încorporați treptat făina și sarea pentru a forma un aluat. Răciți aluatul 15 minute.
- 4
Împărțiți aluatul în 6-7 bucăți. Întindeți foile subțire pe hârtie de copt și tăiați-le rotund.
- 5
Coaceți foile la 180°C timp de 4-5 minute fiecare, până devin aurii.
- 6
Pentru cremă, bateți brânza cremă cu zahărul pudră, smântâna și vanilia până obțineți o compoziție omogenă.
- 7
Asamblați tortul alternând straturile de aluat cu crema. Acoperiți tortul cu restul de cremă.
- 8
Decorați cu resturi de aluat sfărâmate sau fructe. Răciți tortul timp de cel puțin 4 ore.
