Tort Diplomat cu Fructe
Preparat tradițional · Românească
Un tort clasic și elegant, cu o textură fină de frișcă și gelatină, îmbogățit cu o varietate de fructe proaspete și conservate, așezat pe un blat subțire de pandișpan. Perfect pentru ocazii speciale.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ouă6
- Zahăr200g
- Făină150g
- Praf de copt1 linguriță
- Lapte500ml
- Gelatină10g
- Frișcă lichidă500ml
- Zahăr pudră100g
- Fructe proaspete (căpșuni, zmeură, afine)300g
- Fructe conservate (piersici, ananas)200g
- Esență de vanilie1 linguriță
- Sareun praf
Pași
- 1
Pregătiți blatul de pandișpan: bateți ouăle cu zahărul și sarea până devin spumoase. Încorporați făina amestecată cu praful de copt.
- 2
Coaceți blatul într-o tavă tapetată la 180°C timp de 20-25 minute. Lăsați să se răcească complet.
- 3
Hidratați gelatina în apă rece conform instrucțiunilor.
- 4
Încălziți laptele, dar nu-l fierbeți. Dizolvați gelatina hidratată în laptele cald.
- 5
Bateți frișca lichidă cu zahărul pudră și esența de vanilie până obțineți o compoziție fermă.
- 6
Amestecați frișca bătută cu laptele călduț cu gelatină, omogenizând ușor.
- 7
Tăiați blatul de pandișpan în cuburi sau felii subțiri și așezați-le pe fundul unui bol mare de sticlă sau al unui inel de tort.
- 8
Adăugați fructele tăiate bucăți peste blat.
- 9
Turnați amestecul de frișcă și gelatină peste fructe și blat, asigurându-vă că acoperă totul.
- 10
Dați tortul la frigider pentru cel puțin 4-6 ore sau până se întărește complet.
- 11
Decorați tortul înainte de servire cu fructe proaspete și zahăr pudră.
