Lapte de Pasăre Simplificat
75% autentic · Românească
O variantă rapidă și ușoară a desertului clasic, unde bezelele sunt înlocuite cu frișcă bătută, iar crema este preparată mai simplu.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Lapte750 ml
- Zahăr150g
- Gălbenușuri de ou3 bucăți
- Amidon de porumb2 linguri
- Extract de vanilie1 linguriță
- Smântână pentru frișcă200 ml
- Sareun praf
Pași
- 1
Într-o cratiță, amestecați laptele cu jumătate din zahăr (75g) și încălziți până aproape de fierbere.
- 2
Într-un bol, bateți gălbenușurile cu restul de zahăr (75g) și amidonul de porumb până devin cremoase.
- 3
Turnați treptat laptele fierbinte peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu. Strecurați compoziția înapoi în cratiță.
- 4
Gătiți la foc mic, amestecând constant, până crema se îngroașă. Luați de pe foc și încorporați extractul de vanilie.
- 5
Lăsați crema să se răcească complet.
- 6
Bateți smântâna pentru frișcă până devine fermă.
- 7
Serviți crema de vanilie rece, decorată cu frișcă bătută.
