Socată Rapidă (Fără Fermentare)
70% autentic · Românească
O variantă rapidă și simplă de socată, perfectă pentru când ai poftă de ceva răcoritor, dar nu ai timp de fermentare. Se obține prin infuzarea florilor de soc în apă rece cu lămâie și zahăr.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Flori de soc8-10 inflorescențe
- Zahăr200 g (sau după gust)
- Lămâie1 bucată
- Apă rece3 litri
- Gheațăcuburi
Pași
- 1
Clătește ușor florile de soc și scutură-le.
- 2
Într-un recipient mare, combină florile de soc, zahărul și sucul de la lămâie. Adaugă și câteva felii de lămâie.
- 3
Toarnă apa rece peste ingrediente și amestecă bine până se dizolvă zahărul.
- 4
Lasă la infuzat la frigider timp de cel puțin 20-30 de minute, sau până când aroma de soc este suficient de pronunțată.
- 5
Strecoară băutura pentru a îndepărta florile și feliile de lămâie.
- 6
Servește socata rece, cu multă gheață și, opțional, cu frunze de mentă proaspătă.
