Pad Thai Rapid cu Pui
75% autentic · Tailandeză (Adaptat)
O versiune mai rapidă a clasicului Pad Thai, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii, folosind ingrediente ușor de găsit și un proces simplificat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Tăiței de orez (subțiri)200g
- Piept de pui, tăiat fâșii subțiri250g
- Ouă2
- Germeni de fasole mung100g
- Ceapă verde, tocată1 fir
- Alune prăjite, tocate30g
- Sos de pește3 linguri
- Sos Sriracha (sau alt sos iute)1 lingură
- Zahăr brun1.5 linguri
- Usturoi, tocat1 cățel
- Ulei vegetal2 linguri
- Lime, felii pentru servire1
- Coriandru proaspăt, tocato mână
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Fierbeți tăițeii de orez conform instrucțiunilor, apoi clătiți-i cu apă rece și scurgeți-i bine.
- 2
Într-un bol, amestecați sosul de pește, zahărul brun, sosul Sriracha și usturoiul tocat. Amestecați până se dizolvă zahărul.
- 3
Încingeți 1 lingură de ulei într-un wok sau tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați puiul și gătiți-l până este aproape gătit. Adăugați ouăle bătute și amestecați până se încheagă.
- 4
Adăugați tăițeii de orez și sosul pregătit în wok. Amestecați rapid pentru a acoperi tăițeii.
- 5
Adăugați germenii de fasole și ceapa verde. Gătiți amestecând încă 1-2 minute, până când germenii sunt ușor crocanți.
- 6
Luați de pe foc. Serviți imediat, presărat cu alune tocate și coriandru proaspăt. Serviți cu felii de lime.
