90 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciolan de Porc la Cuptor Rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciolanului la cuptor, ideală pentru zilele aglomerate, păstrând gustul bogat și textura fragedă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ciolan de porc2 bucăți
- Usturoi4 căței
- Rozmarin uscat1 linguriță
- Boia dulce1 linguriță
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Muștar (pentru servire)opțional
Pași
- 1
Spală și usucă ciolanele. Crestează pielea.
- 2
Într-un bol mic, amestecă usturoiul pisat, rozmarinul, boiaua, uleiul de măsline, sarea și piperul.
- 3
Unge ciolanele cu amestecul obținut, masând bine.
- 4
Așază ciolanele într-o tavă. Adaugă puțină apă în tavă (aproximativ 100 ml).
- 5
Coace la 180°C pentru aproximativ 75 de minute, stropind ocazional cu sosul din tavă.
- 6
Pentru o crustă mai crocantă, poți crește temperatura la 200°C în ultimele 10 minute.
- 7
Servește cald, alături de muștar, dacă dorești.
