Chili Express cu Carne de Porc și Fasole Neagră
70% autentic · Modern Tex-Mex
O variantă rapidă și gustoasă de chili, folosind carne de porc tocată și fasole neagră, gata în mai puțin de o oră. Perfect pentru o cină rapidă în timpul săptămânii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de porc tocată400g
- Ceapă roșie, tocată1 buc
- Ardei gras galben, tocat1 buc
- Usturoi, tocat2 căței
- Roșii cuburi (conservă)400g
- Fasole neagră (conservă), scursă și clătită400g
- Porumb (conservă sau congelat)150g
- Pastă de chili (chipotle în adobo, tocată)1-2 lingurițe
- Chimen măcinat1 linguriță
- Coriandru măcinat1/2 linguriță
- Apă sau supă de pui150ml
- Ulei de măsline1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Într-o oală medie, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa roșie și ardeiul galben și călește-le până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- 2
Adaugă usturoiul și gătește încă 30 de secunde.
- 3
Adaugă carnea de porc tocată și gătește, sfărâmând-o, până se rumenește.
- 4
Încorporează pasta de chili, chimenul și coriandrul. Amestecă bine.
- 5
Adaugă roșiile cuburi, fasolea neagră, porumbul și apa (sau supa). Adu la fierbere.
- 6
Redu focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor.
- 7
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 8
Servește fierbinte, ornat cu felii de avocado și o felie de lime.
