Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Pui cu Busuioc Thai (Pad Krapow Gai) - Clasic
Preparat tradițional · Thai
Un preparat clasic thailandez, rapid și plin de arome, cu pui tocat, busuioc sfânt, ardei iuți și sosuri savuroase, servit de obicei cu orez și ou prăjit.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Busuioc sfânt thailandez (holy basil)2 căni, frunze
- Ardei iuți thai (bird's eye chilies)3-5 buc, tocați
- Usturoi4 căței, tocați
- Sos de pește2 linguri
- Sos de stridii1 lingură
- Zahăr1 linguriță
- Ulei vegetal2 linguri
- Orez thailandez (Jasmine)pentru servit
- Ouă4 buc, pentru prăjit
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Tocați pieptul de pui mărunt sau folosiți pui tocat.
- 2
Într-un bol mic, amestecați sosul de pește, sosul de stridii și zahărul.
- 3
Încălziți uleiul vegetal într-un wok sau tigaie mare la foc mediu-mare.
- 4
Adăugați usturoiul tocat și ardeii iuți tocați. Prăjiți timp de 30 de secunde până devin aromate.
- 5
Adăugați puiul tocat și gătiți, sfărâmând bucățile, până se rumenește și este gătit complet.
- 6
Turnați amestecul de sosuri peste pui și amestecați bine.
- 7
Adăugați frunzele de busuioc sfânt thailandez și amestecați rapid până se înmoaie, aproximativ 1 minut.
- 8
Asezonați cu sare și piper negru după gust.
- 9
Între timp, gătiți orezul thailandez conform instrucțiunilor.
- 10
Prăjiți ouăle ochiuri.
- 11
Serviți puiul cu busuioc peste orezul fierbinte, cu un ou prăjit deasupra.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
