Приблизительная оценка ИИ
Баклажаны, жаренные с чесноком и майонезом
85% аутентичности · Русская
Простая и быстрая закуска из баклажанов, обжаренных до золотистой корочки и заправленных пикантным чесночно-майонезным соусом. Идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному приему пищи.
Ингредиенты
- Баклажаны2 средних
- Чеснок3-4 зубчика
- Майонез4 ст.л.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 0.7-1 см. Слегка посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы ушла горечь, затем промойте и обсушите бумажными полотенцами.
- 2
Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте.
- 3
В отдельной миске смешайте майонез с чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
- 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте кружочки баклажанов с обеих сторон до золотистой корочки и мягкости, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 5
Готовые баклажаны выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
- 6
Перед подачей смажьте каждый кружочек баклажана чесночно-майонезным соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Средняя оценка: 5/5 · Голосов: 1
