Быстрая паста с креветками и томатами черри
85% аутентичности · Итальянская
Упрощенный вариант пасты с креветками, где свежие томаты черри добавляют яркости и сочности. Готовится очень быстро, идеально для будничного ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Паста (например, пенне или фузилли)320 г
- Креветки (очищенные)300 г
- Чеснок3 зубчика
- Томаты черри250 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Базилик свежийнесколько веточек
- Хлопья чили (по желанию)щепотка
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
- 2
Пока варится паста, мелко нарежьте чеснок. Томаты черри разрежьте пополам.
- 3
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и хлопья чили (если используете), обжаривайте около 30 секунд до появления аромата.
- 4
Добавьте креветки и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до готовности.
- 5
Добавьте половинки томатов черри в сковороду. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока они не начнут слегка размягчаться.
- 6
Добавьте отваренную пасту в сковороду. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.
- 7
Снимите с огня. Добавьте свежие листья базилика, перемешайте и сразу подавайте.
