Кама с кефиром с добавлением ржаной муки и меда
70% аутентичности · Русская
Региональный вариант камы с кефиром, обогащенный ржаной мукой для более насыщенного вкуса и аромата, а также медом для сладости. Подается как сытное и полезное блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Пшеничная мука150 г
- Ржаная мука50 г
- Кефир400 мл
- Мед2 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Грецкие орехи (для подачи)по вкусу
Приготовление
- 1
Просейте пшеничную и ржаную муку в сухую сковороду.
- 2
Обжаривайте муку на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата (около 7-10 минут).
- 3
Снимите сковороду с огня и дайте муке немного остыть.
- 4
В отдельной миске смешайте кефир, мед и соль.
- 5
Постепенно всыпьте обжаренную муку в кефир, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
- 6
Продолжайте помешивать до получения однородной, густой консистенции.
- 7
Разлейте каму по тарелкам.
- 8
Подавайте, посыпав измельченными грецкими орехами.
