Рисовый пудинг с кокосовым молоком и манго
60% аутентичности · Азиатская / Фьюжн
Экзотическая вариация рисового пудинга с использованием кокосового молока для кремовой текстуры и тропическим вкусом манго. Отличный способ придать привычному десерту новое звучание.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Рис (круглозерный)150 г
- Кокосовое молоко400 мл
- Молоко400 мл
- Сахар80 г
- Сольщепотка
- Свежее манго1 шт.
- Кокосовая стружка (поджаренная, для украшения)2 ст.л.
Приготовление
- 1
Промойте рис под холодной водой.
- 2
В кастрюле смешайте рис, кокосовое молоко, обычное молоко, сахар и соль.
- 3
Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.
- 4
Варите, помешивая, около 35-45 минут, пока рис не станет мягким, а пудинг не загустеет.
- 5
Снимите с огня, дайте немного остыть.
- 6
Очистите манго и нарежьте кубиками.
- 7
Разложите пудинг по порционным стаканам или креманкам.
- 8
Сверху выложите нарезанное манго и посыпьте поджаренной кокосовой стружкой.
