Банановый Пудинг с Кокосовым Молоком
60% аутентичности · Фьюжн
Веганская версия бананового пудинга с использованием кокосового молока и агар-агара вместо яиц, придающая тропический оттенок.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко (полножирное)800 мл
- Бананы3 шт.
- Сахар или кленовый сироп100 г
- Агар-агар порошок1.5 ч.л.
- Ванильный экстракт1 ч.л.
- Печенье (веганское)150 г
- Кокосовая стружка (для украшения)2 ст.л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
В кастрюле смешать кокосовое молоко, половину бананов (пюрированных), сахар/сироп и агар-агар. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- 2
Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты, пока агар-агар полностью не растворится и смесь не загустеет.
- 3
Снять с огня, добавить ванильный экстракт и соль. Перемешать.
- 4
В форму для запекания или порционные стаканы выложить слой измельченного печенья, затем слой нарезанных бананов.
- 5
Залить бананы и печенье теплым кокосовым кремом. Дать остыть до комнатной температуры.
- 6
Убрать в холодильник минимум на 1 час для полного застывания.
- 7
Перед подачей посыпать поджаренной кокосовой стружкой и украсить свежими бананами.
