Лимонный Сорбет с Базиликом
70% аутентичности · Итальянская (адаптация)
Необычное сочетание классического лимонного сорбета с ароматом свежего базилика. Придает десерту пикантную травянистую нотку.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Лимонный сок свежевыжатый200 мл
- Сахар150 г
- Вода100 мл
- Свежий базилик10-15 г
Приготовление
- 1
Приготовьте сахарный сироп: смешайте сахар и воду, доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
- 2
В горячий сироп добавьте листья базилика. Накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут, чтобы базилик отдал свой аромат.
- 3
Процедите сироп через сито, удаляя листья базилика. Остудите сироп.
- 4
Добавьте в остывший сироп лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- 5
Перелейте смесь в мороженицу и готовьте согласно инструкции.
- 6
Если нет мороженицы, используйте метод замораживания и перемешивания, как в рецепте классического сорбета.
- 7
Перед подачей украсьте листиком базилика.
