Быстрый Тарт Татен с готовым тестом
70% аутентичности · Французская (адаптированная)
Упрощенная версия классического тарта татен, использующая готовое слоеное тесто и сокращающая время приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Яблоки (сорт Голден или Гренни Смит)1 кг
- Сахар150 г
- Сливочное масло100 г
- Готовое слоеное тесто1 лист (около 250 г)
- Лимонный сок1 ст. л.
- Сольщепотка
- Вода1 ст. л.
Приготовление
- 1
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками.
- 2
В форме для выпечки растопить сливочное масло с сахаром и 1 ст. л. воды. Готовить на среднем огне до получения карамели.
- 3
Добавить лимонный сок. Выложить яблоки в форму, стараясь заполнить все пространство.
- 4
Поставить форму на средний огонь и готовить яблоки в карамели около 10-15 минут, пока они не начнут размягчаться.
- 5
Снять с огня. Накрыть яблоки раскатанным слоеным тестом, подгибая края внутрь.
- 6
Выпекать в разогретой до 190°C духовке около 25-30 минут, до золотистого цвета теста.
- 7
Дать пирогу немного остыть (5 минут), затем перевернуть на блюдо.
- 8
Подавать теплым.
