25 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Тархун домашний с мятой и лаймом
60% аутентичности · Фьюжн
Креативная вариация тархуна с добавлением свежей мяты и кисловатого лайма для более сложного и освежающего вкуса.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свежий эстрагон (тархун)1 большой пучок
- Свежая мята1/2 пучка
- Сахар150 г
- Лайм2 шт.
- Вода1 л
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
Промойте эстрагон, мяту и лаймы. С одного лайма снимите цедру тонкой полоской.
- 2
В кастрюле смешайте воду, сахар и цедру лайма. Доведите до кипения, варите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
- 3
Эстрагон и мяту мелко нарежьте или измельчите в блендере. Добавьте щепотку соли.
- 4
Выжмите сок из двух лаймов. Добавьте измельченную зелень и сок лайма в остывший сироп.
- 5
Тщательно перемешайте. Процедите напиток через мелкое сито или марлю.
- 6
Разлейте по бутылкам. Подавайте охлажденным со льдом, украсив веточкой мяты и долькой лайма.
