30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Классический Домашний Дюшес
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный домашний лимонад 'Дюшес', приготовленный из натуральных груш и с добавлением лимонного сока для баланса вкуса. Освежающий и ароматный напиток.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Груши сорта 'Дюшес' (спелые)1 кг
- Сахар200 г
- Лимон1 шт.
- Вода2 л
- Сольщепотка
- Черный перец горошком5-7 шт.
Приготовление
- 1
Груши вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками.
- 2
В кастрюлю положить груши, сахар, лимон, нарезанный кружочками, и черный перец горошком.
- 3
Залить водой (1 литр) и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока груши не станут мягкими.
- 4
Снять с огня, дать настояться под крышкой 1 час.
- 5
Процедить отвар через мелкое сито или марлю, хорошо отжимая груши.
- 6
Добавить оставшуюся воду (1 литр) и щепотку соли. Хорошо перемешать.
- 7
Охладить перед подачей.
