Классический Чай Масала
Традиционное блюдо · Индийская
Традиционный индийский чай масала, приготовленный из черного чая, молока, сахара и ароматных специй, таких как имбирь, кардамон, корица, гвоздика и черный перец. Насыщенный, согревающий и пряный напиток.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Вода1 стакан
- Молоко1 стакан
- Черный чай (листовой)2 ч.л.
- Сахар2 ч.л. (или по вкусу)
- Свежий имбирь (натертый или нарезанный)1 ч.л.
- Зеленый кардамон (стручки)2-3 шт.
- Корица (палочка)1/2 шт.
- Гвоздика2-3 бутона
- Черный перец горошком2-3 шт.
Приготовление
- 1
В небольшой кастрюле смешайте воду, молоко, сахар, натертый имбирь, стручки кардамона (слегка раздавленные), палочку корицы, гвоздику и черный перец горошком.
- 2
Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 2-3 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- 3
Добавьте листовой черный чай и варите еще 2-3 минуты, пока чай не заварится и напиток не приобретет насыщенный цвет.
- 4
Процедите чай через мелкое сито в чашки.
- 5
Подавайте горячим.
