25 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрые свиные отбивные в яичном кляре
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант свиных отбивных, где панировка из сухарей заменена на более быстрый яичный кляр.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свиная корейка700 г
- Яйца куриные3 шт.
- Мука пшеничная50 г
- Молоко50 мл
- Растительное масло40 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте свиную корейку на тонкие ломтики (около 1 см).
- 2
Слегка отбейте каждый ломтик.
- 3
Посолите и поперчите мясо.
- 4
В миске смешайте яйца, муку и молоко до однородной консистенции кляра.
- 5
Разогрейте масло на сковороде.
- 6
Обмакивайте каждый ломтик мяса в кляр и выкладывайте на разогретую сковороду.
- 7
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 8
Подавайте немедленно.
