На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Бургер с говяжьей котлетой и карамелизированным луком
85% аутентичности · Американская
Изысканный бургер с сочной говяжьей котлетой, сладким карамелизированным луком и пикантным соусом.
Ингредиенты
- Говяжий фарш800 г
- Булочки бриошь4 шт.
- Красный лук2 шт.
- Сливочное масло30 г
- Сыр Грюйер4 ломтика
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Майонез4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Растительное масло для жарки1 ст. л.
Приготовление
- 1
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук, посолите и готовьте, помешивая, 20-25 минут до мягкости и золотисто-коричневого цвета.
- 2
Сформируйте из фарша 4 котлеты, посолите и поперчите.
- 3
Разогрейте растительное масло на другой сковороде. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.
- 4
За минуту до готовности положите на котлеты ломтики сыра Грюйер.
- 5
Смешайте дижонскую горчицу с майонезом для соуса.
- 6
Разрежьте булочки бриошь, поджарьте срезы.
- 7
Смажьте нижнюю часть булочки соусом, выложите котлету с сыром, сверху добавьте карамелизированный лук.
- 8
Накройте верхней частью булочки и подавайте.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
